Однієї упаковки дріжджів досить для 25 л.

Рекомендації зі зберігання дріжджів:
- температура 4-30С
- вологість 25-60%

Високоактивні дріжджові клітини, сушені в псевдозрідженому шарі в к-ті 7г. Окремої дози достатньо для приготування від 10 до 35 л вина.

Enovini WS (Saccharomyces cerevisiae) - для білого, червоного і рожевого. У них середні вимоги до джерела азоту.

Максимальна зброджуваність - 13%.

Температура бродіння - 15-30С.

Сировина - Більшість фруктів

Додаткова інформація:
- не потребує великої кількості поживних речовин;
- виражена фруктова нота;
- захищає від подальшого бродіння.

Застосування:

Дріжджі Enovini WS розмішати в 100 мл (на 1 упаковку дріжджів) кип'яченої і охолодженої до 30°С води. Можна додати 1 ст. ложку цукру для кращого ефекту. Залишити на 20-30 хвилин, до моменту розмноження дріжджів, коли з'явиться шума. Тільки після цього вилити заведені дріжджі в ємність з вином. Дріжджі вимагають додавання поживних речовин.

УВАГА:

Підготовку дріжджів необхідно виконувати в стерильних умовах. Особливу увагу слід звернути на чистоту посуду, в якому будуть розмножуватися дріжджі. Зберігати дріжджі потрібно в холодному сухому місці.

---

Одной упаковки дрожжей достаточно для сбраживания 25 л. 

Рекомендации по хранению дрожжей:
- температура 4-30С
- влажность 25-60%

Высокоактивные дрожжевые клетки, сушеные в псевдоожиженном слое в кол-ве 7 г. Отдельной дозы достаточно для приготовления от 10 до 35 л вина.

Enovini WS (Saccharomyces cerevisiae) - для белого, красного и розового. У них средние требования к источнику азота.

Максимальная сбраживаемость - 13%.

Температура брожения - 15-30С.

Сырьё - Большинство фруктов

Дополнительная информация:
- не нуждается в большом количестве питательных веществ;
- выраженная фруктовая нота;
- защищает от дальнейшего брожения в бутылках.

Применение:

Дрожжи Enovini WS размешать в 100 мл (на 1 упаковку дрожжей) кипяченой и охлажденной до 30°С воды. Можно добавить 1 ст. ложку сахара для лучшего эффекта. Оставить на 20-30 минут, до момента размножения дрожжей, когда появиться шума. Только после этого вылить заведенные дрожжи в ёмкость с вином. Дрожжи требуют добавления питательных веществ.

ВНИМАНИЕ:

Подготовку дрожжей необходимо выполнять в стерильных условиях. Особое внимание следует обратить на чистоту сосуда в котором будут размножатся дрожжи. Хранить дрожжи нужно в холодном сухом месте.

---

В предложении находится 6 видов сухих дрожжей:

	Fermivin PDM – для белых и красных . Процесс брожения не прекращается даже в трудных условиях (например: слишком низкая температура, высокая концентрация дубильных веществ или сахара). Отлично подходит для изготовления пенистых или для вторичной ферментации. Максимальная вместимость 16%.
	Fermivin - для белых и красных . Гарантирует быструю и полную ферментацию. Максимальная вместимость 14%.
	Fermicru VR5 - для красных . Процесс брожения не прекращается даже в трудных условиях. Максимальная вместимость 15%.
	EnoVini- совершенная смесь двух привоев винодельных дрожжей, к фруктовым, красным и белым . Максимальная вместимость 18%.
	Fermicru LS2 – для белых, красных и розовых . Идеально подходит для пенистых . Характеризируется быстрым и полным ферминтованием, дает малое количество осадка и быстрое клерование. Максимальная вместимость 16%.
	Enovini WS - Дрожжи предназначены для изготовления белого, розового, а также красного.

 

Посмотреть другие дрожжи >

Подкормки для дрожжей: