Мука грецкого ореха ― пища, стала лекарством
Грецкие орехи ― это не только любимое лакомство детей и взрослых, но и полезный продукт, поддерживает физическое и эмоциональное здоровье человека. Издавна греческими орешками лечили туберкулез, болезни сердца и печени, расстройства пищеварения желудка. Но, к сожалению, грецкие орехи следует употреблять осторожно.Например, они не рекомендованы тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, ведь с одной стороны орехи нормализуют кислотность и обмен веществ, но с другой ― измельченные дольки орехов могут прилепиться к стенкам кишечника и вызвать определенные осложнения. На помощь придет мука из ядер грецких орехов. Этот продукт не имеет противопоказаний! С одной стороны, мука грецких орехов имеет все полезные свойства орешков, а с другой ― благодаря измельчению Не помешает желудка.

 

Лецитиновых чудо

70% ореховой муки составляет лецитин ― один из самых ценных для организма человека веществ. Лецитин необходим для обновления поврежденных клеток, также он осуществляет транспортировку питательных веществ и витаминов в клетки. Печень человека на 50% состоит из лецитина, соответственно, это вещество является необходимым для обновления поврежденной печени. Кроме того, лецитин образует 1/3 защитных тканей спинного и головного мозга. Также лецитин нормализует деятельность нервной системы. Нехватка этого вещества, в свою очередь, может стать причиной слабоумия, болезни Паркинсона, рассеянного склероза и других нервных заболеваний.

Клетчатка очищает кишечник

Еще одна важная составляющая вещество муки грецкого ореха ― клетчатка. О том, что клетчатка очень полезна знают все, но мало кто на самом деле понимает, в чем состоит ее пользу. Клетчатка ― это пищевые волокна, которые не может переварить желудок.Перемещаясь по кишечнику, клетчатка собирает весь «мусор», что накопилось на его стенках. В результате улучшается перистальтика кишечника, а организм лишается вредного холестерина. Если в среднем время полной обработки пищи составляет 100 часов, то пища, содержащая много клетчатки, способна сократить это время до 25 часов, существенно ускоряя обмен веществ! Мука грецкого ореха, что высокое содержание клетчатки, поможет избавиться атеросклероза, запора и станет хорошим средством профилактики рака толстой кишки. К тому же организм очищается от шлаков, соответственно улучшается состояние кожи и волос, снижается вес.

Для взрослых и маленьких

Не следует забывать о микроэлементы и витамины, содержит мука грецкого ореха: витамины А, В, С, Е и Р, а также микроэлементы натрий, калий, железо, йод, фосфор, магний и кальций. Благодаря мощному составу мука грецкого ореха считается замечательным восстанавливающим средством для тех, кто перенес операции и тяжелые болезни, она будет полезной болезненным детям и людям старшего возраста, ее рекомендуют употреблять беременным женщинам и мамам, которые кормят. Содержание витамина С в греческом ореха в 5 раз выше, чем в красной смородине!

Магний, содержащийся в муке грецкого ореха, расширяет сосуды, поэтому ореховая мука является прекрасным средством для снижения артериального давления.

Содержание йода в ореховой муке позволяет использовать ее для борьбы с болезнями щитовидной железы.

Железо поможет справиться с умственными и физическими нагрузками. Мука грецкого ореха быстро избавит усталости, укрепит мышцы. Ее рекомендуют употреблять людям, живущим в загрязненных или радиоактивно опасных районах, ведь она способна защитить организм от радиации.

В кулинарии

Как и любую другую ореховую муку, муку грецких орехов лучше всего добавлять к выпечке.Ореховую муку смешивают с пшеничной мукой в ​​пропорции 1: 8. Выпечка с добавлением ореховой муки имеет замечательный аромат и долго не черствеет. Кроме того, мука грецкого ореха прекрасно дополняет блюда из мяса, овощей или круп. Ее рекомендуют использовать как приправу к готовым соусов, салатов и вторых блюд. Она дополнит вкус каши, придав ей новый аромат. И не забывайте, что этот вкусный продукт избавит вас от заболеваний и поможет чувствовать себя здоровым человеком.

• В лечебных и профилактических целях принимают по 1 чайной ложке муки дважды в день за 20 минут до еды.