Сухі активні дріжджі - це сильно ферментуючі дріжджі з високою стійкістю до температури. Дріжджі Turbo Whiskey використовують головним чином для взбродження зернового сусла.
Шляхетна суміш цукрових, винних дріжджів і живильного середовища для бродіння сусла із зернових (ячмінь, жито, пшениця, кукурудза, рис) з високим ступенем зброджування.

Застосування:

На поверхні зрідженої за допомогою альфа-амілази браги (наприклад, 4,5 кг зерна, 15-18л води), остиглої до кімнатної температури, розсипати вміст пакетика. Через 15 хвилин ретельно перемішати, додати близько 2кг цукру і поставити бродити при темп. 20-28`С. Через 3-5 днів можна додати наступну частину цукру в кількості близько 1-1,5 кг і продовжувати бродіння, поки не припиниться виділення CO2. Після зброджування злити рідину, залишаючи осад і піддати подвійній дистиляції. Дистиляти зберігати в прохолодному, темному місці. Для укріплення аромату можна додати дубові чіпси.

Склад: дріжджі, мінеральне живильне середовище, амілоглюкозідаза, вітамін В1.

Зберігати в сухому місці при кімнатній температурі.
Вага нетто: 23г.
Продукт тільки для енології.

Сухие активные дрожжи - это сильно ферментирующие дрожжи с высокой устойчивостью к температуре. Дрожжи Turbo Whiskey используют главным образом для взбраживания зернового сусла.
Благородная смесь сахарных, винных дрожжей и питательной среды для брожения сусла из зерновых (ячмень, рожь, пшеница, кукуруза, рис) с высокой степенью сбраживания.

Применение:

На поверхности сжиженой с помощью альфа-амилазы браги (например, 4,5 кг зерна, 15-18л воды), остывшей до комнатной температуры, рассыпать содержимое пакетика. Через 15 минут тщательно перемешать, добавить около 2 кг сахара и поставить бродить при темп. 20-28`С. Через 3-5 дней можно добавить следующую часть сахара в количестве около 1-1,5 кг и продолжать брожение, пока не прекратится выделение CO2. После сбраживания слить жидкость, оставляя осадок и подвергнуть двойной дистилляции. Дистилляты хранить в прохладном, темном месте. Для укрепления аромата можно добавить дубовые чипсы.

Состав: дрожжи, минеральная питательная среда, амилоглюкозидаза, витамин В1.

Хранить в сухом месте при комнатной температуре.
Вес нетто: 23г.
Продукт только для энологии.